天热，孩子长高别错过，多吃它，营养补钙又下饭，上锅一蒸真解馋！

大家都知道，春天是万物复苏的季节，当然也包括生长发育的孩子们，正是长身体长高的季节，不过除了春天，夏天也同样不样错过孩子长高哟，要经常给孩子多吃它--肉末加粉丝，既可以保证营养全面可补钙，又可以保证味道好吃得让人忍不住会多吃好几碗米饭呢，真的是太好吃，太下饭了，而且操作程也非常简单，只需简单上锅一蒸就可以，食材也是我们身边非常普通的食材，做好尝一口，真解馋呢！

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的朋友也可以一起动手为孩子们做起来了，即使新手小白，也可以一学就会哟，而且自己做得不加任何添加剂，不仅吃得卫生、健康，而且非常好吃，看着家人吃得津津有味，满足感爆棚哈。

【肉末蒸粉丝】

食材用料：五花肉1块、小葱2棵、姜1小块、龙口粉丝1把、白菜心适量、蚝油1勺、初榨生抽2勺（生抽同蚝油的用量为2：1）、香菜适量、水适量

制作过程：

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好，这样更方便在操作中使用，如图所示。

2、在蒸盘中，将准备好的白菜心平铺在蒸盘上，如图所示。

3、粉丝要提前浸泡软，然后捞出来，平铺在放好的白菜心上面，如图所示。

4、开始制作一个调味汁：非常简单，只需根据食材用料将生抽同蚝油按照2：1比例混合，同时倒入半碗水，将其搅拌均匀即可，如图所示。

5、同时将准备好的五花肉切成末、葱切葱花、姜切末待用，如图所示。

6、炒烧干，放入适量食用油烧热，将切好的五花肉末进行翻炒着色，如图所示。

7、继续放入切好的葱花和姜末，进行翻炒爆香，如图所示。

8、肉末及葱姜末爆香后，继续倒入前面我们调制好的调味汁，如图所示。

9、将其烧开即可关火，如图所示。

10、将上述做好的肉末汤汁倒入到蒸盘中的粉丝上面，如图所示。

11、蒸锅中提前放入水，将蒸盘放入蒸锅中，开启大火进行蒸制作15分钟，如图所示。

12、蒸好后，直接打开锅盖即可，最后撒上点香菜末，如图所示。

13、一盘超级下饭的肉末蒸粉丝就制作好了，可以端上桌开吃啦。

14、将其拌均匀即可食用，如图所示。

15、开吃，味道特别入味，特别是拌着米饭吃，太好吃了。

[小贴士]：

1、食材中的白菜心也可以换成自己喜欢的其它任意表菜，铺在蒸盘上即可。

2、蒸制的时间，具体根据自己所制作的用量来灵活操作，以上仅为参考。

3、我做的用量不是太多，生抽同蚝油都是咸味的，所以没有再加盐，这个大家根据自己口味来灵活操作。